{"id":12374,"date":"2026-10-27T00:51:42","date_gmt":"2026-10-26T23:51:42","guid":{"rendered":"https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/de_de\/schwarzwaelder-kirschtorte\/"},"modified":"2026-10-27T00:51:42","modified_gmt":"2026-10-26T23:51:42","slug":"gateau-foret-noire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/fr\/schwarzwaelder-kirschtorte\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau For\u00eat-Noire : histoire et recette classique"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Le g\u00e2teau For\u00eat-Noire passe pour l'un des g\u00e2teaux les plus connus d'Allemagne : des fonds de chocolat noir, de la cr\u00e8me, des cerises, du kirsch et des copeaux de chocolat. Mais l'identit\u00e9 de son inventeur est aujourd'hui encore controvers\u00e9e. Dans cet article, nous racontons ce qui peut \u00eatre prouv\u00e9 et ce qui ne l'est pas, nous expliquons ce qui doit entrer dans un g\u00e2teau For\u00eat-Noire et nous donnons une recette de base classique \u00e0 faire chez soi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/schwarzwaelder-kirschtorte-1-1024x768.jpg\" alt=\"G\u00e2teau For\u00eat-Noire coup\u00e9\" class=\"wp-image-12322\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/schwarzwaelder-kirschtorte-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/schwarzwaelder-kirschtorte-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/schwarzwaelder-kirschtorte-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/schwarzwaelder-kirschtorte-1-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/schwarzwaelder-kirschtorte-1-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/schwarzwaelder-kirschtorte-1-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : <a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Black_Forest_gateau.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mikelo<\/a> \/ Wikimedia Commons, <a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-sa\/2.0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CC BY-SA 2.0<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">G\u00e2teau For\u00eat-Noire : que contient-il ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce que les consommateurs peuvent attendre d'un g\u00e2teau For\u00eat-Noire est d\u00e9crit dans les Leits\u00e4tze f\u00fcr Feine Backwaren (lignes directrices pour les p\u00e2tisseries fines) de la Commission du Codex alimentaire allemand (nouvelle version du 9 janvier 2025). Selon ces lignes directrices, les g\u00e2teaux For\u00eat-Noire sont des g\u00e2teaux \u00e0 la cr\u00e8me et au kirsch ou des g\u00e2teaux \u00e0 la cr\u00e8me au beurre et au kirsch, \u00e9galement en combinaison. La garniture se compose de cr\u00e8me au beurre et\/ou de cr\u00e8me fouett\u00e9e, en partie de ganache, ainsi que de cerises. La part de kirsch doit \u00eatre nettement perceptible au go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les fonds, on utilise des fonds viennois ou des biscuits, fonc\u00e9s et\/ou clairs ; la p\u00e2te des fonds fonc\u00e9s contient au moins 3 % de poudre de cacao ou de cacao fortement d\u00e9graiss\u00e9. Une p\u00e2te bris\u00e9e peut aussi servir pour le fond inf\u00e9rieur. Le g\u00e2teau est napp\u00e9 de cr\u00e8me au beurre ou de cr\u00e8me fouett\u00e9e et garni de copeaux de chocolat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un autre point est int\u00e9ressant : les lignes directrices citent le g\u00e2teau For\u00eat-Noire comme exemple d'une indication g\u00e9ographique qui ne renvoie qu'\u00e0 une composition et \u00e0 un mode de fabrication d\u00e9termin\u00e9s, et non \u00e0 une v\u00e9ritable indication d'origine. Il n'y est pas pr\u00e9cis\u00e9 que le g\u00e2teau doit \u00eatre fabriqu\u00e9 en For\u00eat-Noire.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Histoire : qui a invent\u00e9 le g\u00e2teau For\u00eat-Noire ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9ponse honn\u00eate est : on ne le sait pas avec certitude. Il existe plusieurs r\u00e9cits, et les sources les \u00e9valuent diff\u00e9remment.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">L'histoire de Bad Godesberg<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">On a longtemps tenu pour \u00e9tabli que le p\u00e2tissier Josef Keller (1887\u20131981) avait invent\u00e9 le g\u00e2teau en 1915 \u00e0 Bad Godesberg. Il l'aurait ensuite emport\u00e9 dans son caf\u00e9 de Radolfzell, sur le lac de Constance. Planet Wissen relate cette version, mais souligne que la For\u00eat-Noire n'\u00e9tait vraisemblablement pas le lieu de sa cr\u00e9ation.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wikip\u00e9dia, en revanche, met en doute ce r\u00e9cit : Keller n'aurait affirm\u00e9 qu'en 1975 avoir fabriqu\u00e9 le g\u00e2teau au Caf\u00e9 Agner \u00e0 Bad Godesberg, et ne pourrait y \u00eatre arriv\u00e9 qu'apr\u00e8s avril 1915 au plus t\u00f4t. Le nom \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 attest\u00e9 par \u00e9crit \u00e0 cette \u00e9poque, \u00e0 savoir dans un avis de Brandenburg an der Havel du 17 f\u00e9vrier 1915.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">L'histoire de T\u00fcbingen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L'archiviste municipal de T\u00fcbingen, Udo Rauch, d\u00e9signe le ma\u00eetre p\u00e2tissier Erwin Hildenbrand, du Caf\u00e9 Walz \u00e0 T\u00fcbingen, comme l'inventeur et date le premier g\u00e2teau du printemps 1930. Selon Planet Wissen, cela repose surtout sur les souvenirs oraux de tiers. Le mus\u00e9e municipal de Radolfzell consid\u00e8re en revanche la version de T\u00fcbingen comme une l\u00e9gende.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ce qui peut \u00eatre prouv\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Selon Wikip\u00e9dia, le nom appara\u00eet par \u00e9crit d\u00e8s f\u00e9vrier 1915.<\/li>\n\n<li>Selon Wikip\u00e9dia, la plus ancienne recette publi\u00e9e date de 1934 (Johannes Martin Erich Weber, \u00ab 250 Konditorei-Spezialit\u00e4ten \u00bb). Elle pr\u00e9voyait encore un fond de p\u00e2te bris\u00e9e, des appareils aux noix et une cr\u00e8me aux cerises, et se distingue donc nettement du g\u00e2teau actuel.<\/li>\n\n<li>Selon Planet Wissen, le g\u00e2teau s'est r\u00e9pandu dans toute l'Allemagne \u00e0 partir des ann\u00e9es 1930.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">D'o\u00f9 vient le nom ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u00e0 aussi, il n'existe que des hypoth\u00e8ses, que Wikip\u00e9dia qualifie express\u00e9ment de non confirm\u00e9es : les copeaux de chocolat noir pourraient rappeler la For\u00eat-Noire, le kirsch est consid\u00e9r\u00e9 comme typique de la r\u00e9gion, et les couleurs du costume f\u00e9minin traditionnel avec le <a href=\"https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/fr\/bollenhut-chapeau-foret-noire\/\">Bollenhut<\/a> ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 cit\u00e9s comme origine du nom. Pour en savoir plus sur l'eau-de-vie de cerise, consultez notre article sur le <a href=\"https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/fr\/kirsch-kirschwasser\/\">kirsch de la For\u00eat-Noire<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recette classique du g\u00e2teau For\u00eat-Noire<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voici une recette de base classique, avec les quantit\u00e9s habituelles, pour un moule \u00e0 charni\u00e8re de 26 centim\u00e8tres de diam\u00e8tre (environ 12 \u00e0 14 parts). Elle s'inspire de recettes courantes de magazines et de portails de recettes (voir Sources) et n'est pas une recette de la cuisine de notre h\u00f4tel. Comptez environ 60 \u00e0 90 minutes de pr\u00e9paration ainsi qu'au moins deux heures de r\u00e9frig\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Biscuit au chocolat<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>6 \u0153ufs<\/li>\n\n<li>200 g de sucre<\/li>\n\n<li>120 g de farine<\/li>\n\n<li>100 g de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li>\n\n<li>30 g de poudre de cacao<\/li>\n\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Garniture et d\u00e9coration<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de griottes (en bocal ou fra\u00eeches, \u00e9goutt\u00e9es ; conserver le jus)<\/li>\n\n<li>1 c. \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li>\n\n<li>1 b\u00e2ton de cannelle<\/li>\n\n<li>50 g de sucre (pour les cerises et la cr\u00e8me ensemble)<\/li>\n\n<li>800 g de cr\u00e8me \u00e0 fouetter, avec du fixateur de cr\u00e8me selon les indications de l'emballage<\/li>\n\n<li>8 c. \u00e0 soupe de kirsch<\/li>\n\n<li>50 g de chocolat noir \u00e0 r\u00e2per<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180 degr\u00e9s, chaleur haut et bas. Chemiser le fond d'un moule \u00e0 charni\u00e8re de 26 cm avec du papier sulfuris\u00e9.<\/li>\n\n<li>S\u00e9parer les \u0153ufs. Battre les blancs en neige ferme avec le sel et incorporer le sucre petit \u00e0 petit jusqu'\u00e0 ce qu'il soit dissous. Incorporer d\u00e9licatement les jaunes d'\u0153ufs. Tamiser par-dessus la farine, la f\u00e9cule et le cacao et les incorporer avec pr\u00e9caution.<\/li>\n\n<li>Verser la p\u00e2te dans le moule et cuire environ 30 minutes ; commencer le test de cuisson apr\u00e8s 20 minutes. Laisser refroidir le biscuit.<\/li>\n\n<li>Mettre de c\u00f4t\u00e9 environ 12 belles cerises pour la d\u00e9coration et couper les autres en deux le cas \u00e9ch\u00e9ant. Compl\u00e9ter le jus recueilli \u00e0 150 millilitres, le d\u00e9layer avec la f\u00e9cule et porter \u00e0 \u00e9bullition avec le b\u00e2ton de cannelle. Ajouter les cerises, porter de nouveau \u00e0 \u00e9bullition, retirer le b\u00e2ton de cannelle et laisser refroidir compl\u00e8tement la garniture.<\/li>\n\n<li>Couper le biscuit refroidi horizontalement en trois disques. Placer le disque du bas dans un cercle \u00e0 p\u00e2tisserie et l'arroser d'environ 3 c. \u00e0 soupe de kirsch.<\/li>\n\n<li>Fouetter la cr\u00e8me avec le reste du sucre et le fixateur de chantilly jusqu'\u00e0 ce qu'elle soit ferme. \u00c9taler un peu de cr\u00e8me en couche fine sur le disque, remplir une poche \u00e0 douille d'une partie de la cr\u00e8me, former des anneaux et remplir les espaces entre eux avec la moiti\u00e9 de la garniture aux cerises.<\/li>\n\n<li>Poser le deuxi\u00e8me disque, appuyer l\u00e9g\u00e8rement, l'arroser de kirsch et le garnir de la m\u00eame mani\u00e8re de cr\u00e8me et du reste de la garniture aux cerises. Poser le troisi\u00e8me disque et l'imbiber du reste du kirsch.<\/li>\n\n<li>Retirer le cercle \u00e0 p\u00e2tisserie. Recouvrir le g\u00e2teau de cr\u00e8me sur tout le pourtour, puis d\u00e9corer de noisettes de cr\u00e8me, des cerises mises de c\u00f4t\u00e9 et de chocolat r\u00e2p\u00e9.<\/li>\n\n<li>Mettre le g\u00e2teau au frais pendant au moins deux heures et ne le couper qu'ensuite.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Remarque : le kirsch n'est pas cuit, l'alcool reste donc dans le g\u00e2teau. Ce g\u00e2teau ne convient donc pas aux enfants, aux femmes enceintes ni \u00e0 toutes les personnes qui souhaitent \u00e9viter l'alcool ; vous pouvez \u00e0 la place arroser les disques de jus de cerise. Un tel g\u00e2teau ne correspond toutefois plus \u00e0 la description des Leits\u00e4tze (lignes directrices).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conseils pour r\u00e9ussir<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La garniture aux cerises doit \u00eatre bien refroidie avant d'\u00eatre pos\u00e9e sur la cr\u00e8me, sinon la cr\u00e8me devient molle.<\/li>\n\n<li>Laissez le biscuit refroidir compl\u00e8tement avant de le couper.<\/li>\n\n<li>Dosez le kirsch avec parcimonie, mais de sorte que son go\u00fbt reste perceptible, comme l'exigent aussi les lignes directrices pour le g\u00e2teau du commerce.<\/li>\n\n<li>Mettre au frais le g\u00e2teau enti\u00e8rement d\u00e9cor\u00e9 avant de le servir afin que les couches se raffermissent.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">G\u00e2teau For\u00eat-Noire et plaisirs gourmands dans le sud de la For\u00eat-Noire<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous pr\u00e9f\u00e9rez d\u00e9guster le g\u00e2teau plut\u00f4t que de le pr\u00e9parer, vous pouvez partir \u00e0 la d\u00e9couverte des sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales dans le sud de la For\u00eat-Noire. Dans notre Wellnesshotel Sonnenhof &amp; Sonnhalde \u00e0 \u00dchlingen-Birkendorf, le Restaurant Sonnenhof propose une cuisine badoise cr\u00e9ative \u00e0 base d'ingr\u00e9dients r\u00e9gionaux ; la carte change selon la saison. Pour en savoir plus, consultez notre page <a href=\"https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/fr\/gastronomie-foret-noire\/\">La gastronomie dans la For\u00eat-Noire<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos forfaits comprennent le menu gourmand quotidien, le buffet de collation \u00ab sucr\u00e9 &amp; sal\u00e9 \u00bb et le buffet du petit-d\u00e9jeuner ; vous trouverez l'aper\u00e7u sous <a href=\"https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/fr\/offres\/\">Offres<\/a>. Vous pouvez r\u00e9server directement sur notre site web. <a href=\"https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/fr\/reserver\/\">Page de la publication<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Sonnenhof-Fotoshooting-1-6830-scaled-1024x683.webp\" alt=\"Buffet du petit-d\u00e9jeuner au Wellnesshotel Sonnenhof &amp; Sonnhalde\" class=\"wp-image-7096\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Sonnenhof-Fotoshooting-1-6830-scaled-1024x683.webp 1024w, https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Sonnenhof-Fotoshooting-1-6830-scaled-300x200.webp 300w, https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Sonnenhof-Fotoshooting-1-6830-scaled-768x512.webp 768w, https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Sonnenhof-Fotoshooting-1-6830-scaled-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/sonnenhof-sonnhalde.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Sonnenhof-Fotoshooting-1-6830-scaled-2048x1366.webp 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : H\u00f4tel de sant\u00e9 Sonnenhof &amp; Sonnhalde<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Foire aux questions<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Qui a invent\u00e9 le g\u00e2teau For\u00eat-Noire ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C'est controvers\u00e9. Les noms avanc\u00e9s sont ceux du p\u00e2tissier Josef Keller (Bad Godesberg, 1915) et du ma\u00eetre p\u00e2tissier Erwin Hildenbrand (T\u00fcbingen, 1930). Wikip\u00e9dia met en doute la version de Keller, tandis que le Stadtmuseum Radolfzell tient celle de T\u00fcbingen pour une l\u00e9gende.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un g\u00e2teau For\u00eat-Noire doit-il provenir de la For\u00eat-Noire ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les Leits\u00e4tze f\u00fcr Feine Backwaren (lignes directrices pour les p\u00e2tisseries fines) citent ce nom comme exemple d'une mention relative \u00e0 la composition et au mode de fabrication, et non comme une v\u00e9ritable indication d'origine. Elles n'exigent pas une fabrication en For\u00eat-Noire.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le g\u00e2teau doit-il contenir du kirsch ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Selon les lignes directrices, oui : la part de kirsch doit \u00eatre nettement perceptible au go\u00fbt. Les lignes directrices n'indiquent aucune provenance particuli\u00e8re pour le kirsch.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quelles cerises faut-il utiliser ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les recettes que nous avons consult\u00e9es utilisent des griottes, en bocal ou fra\u00eeches. Elles doivent \u00eatre bien \u00e9goutt\u00e9es ; le jus recueilli sert \u00e0 la garniture.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Combien de temps le g\u00e2teau doit-il rester au frais ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les recettes que nous avons consult\u00e9es indiquent au moins deux heures au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de couper le g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">D'o\u00f9 vient le nom ?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce n'est pas \u00e9tabli. Parmi les origines possibles du nom, on cite les copeaux de chocolat noir, le kirsch et les couleurs du costume traditionnel avec le Bollenhut ; ces trois explications sont consid\u00e9r\u00e9es comme non confirm\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sources<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.bmleh.de\/SharedDocs\/Downloads\/DE\/_Ernaehrung\/Lebensmittel-Kennzeichnung\/LeitsaetzeFeineBackwaren.pdf?__blob=publicationFile&#038;v=2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission : Leits\u00e4tze f\u00fcr Feine Backwaren (lignes directrices pour les p\u00e2tisseries fines), nouvelle version du 9 janvier 2025 (section 2.2.7.4 Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte)<\/a><\/li>\n\n<li><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Schwarzw%C3%A4lder_Kirschtorte\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Wikip\u00e9dia : Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte (histoire, origine du nom, premi\u00e8re publication)<\/a><\/li>\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.planet-wissen.de\/kultur\/mittelgebirge\/schwarzwald\/pwieschwarzwaelderkirschtorte100.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Planet Wissen : Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte (version de Keller, version de T\u00fcbingen, diffusion)<\/a><\/li>\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.lecker.de\/kirsch-sahnetorte-schwarzwaelder-art-45696.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lecker : Kirsch-Sahnetorte Schwarzw\u00e4lder Art (comparaison de recettes)<\/a><\/li>\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.fuersie.de\/kochen\/backrezepte\/artikel\/rezept-schwarzwaelder-kirschtorte\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">F\u00fcr Sie : Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte (comparaison de recettes)<\/a><\/li>\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.kuechengoetter.de\/rezepte\/download\/Schwarzwaelder-Kirschtorte-45351.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">K\u00fccheng\u00f6tter : Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte (comparaison de recettes)<\/a><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer hat die Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte erfunden? Die Antwort ist umstritten. 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