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Rothauser Landburger

Handmade. Herzhaft. Gut.

Um es vorwegzunehmen: In der Hotelküche Sonnenhof legen wir großen Wert auf frische Zutaten – alle Speisen werden an Ort und Stelle von unserem Küchenteam  frisch zubereitet. Dies gilt auch für den Schwarzwald-Burger, dem SÜDWESTERN: Denn wir bieten unseren Gästen kein warmes Schnell- oder Fertiggericht, dem Standardprodukt vieler Fast-Food-Anbieter. Die Küche im Hotel Sonnenhof ist immer ehrlich gut – so wie der Schwarzwald.

Das Geheimnis des Schwarzwald Burgers steckt im Detail. Genannt sei hier nicht  nur das „Qualivo“ Kalb- und Rindfleisch, sondern auch die hausgemachte Burgersoße. So entsteht ein Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst.

Schwarzwald-Burger im Hotel Sonnenhof: Handmade. Herzhaft. Gut.

 

Hotel Sonnenhof & Sonnhalde

SÜDWESTERN – Schwarzwald Meets BBQ

Nach eigenem Rezept mit Fleisch aus der Region

Wir beziehen unsere frischen Produkte für den Schwarzwald Burger, der aus Qualivo Rind- und Kalbfleisch besteht, ausschließlich von regionalen Zulieferern.
Hinzu kommt ausgesuchter Käse wie der geschmacksintensive  Bergkäse oder der „Zeppelinkäse“ aus der Bodenseeregion. Nicht zu vergessen die roten Zwiebeln und Tomaten sowie der knackige Salat von der Insel Reichenau. Übrigens steigert hauchdünn geschnittener Speck, der lecker angebraten wird, den vollen Genuss. Da sage noch einer etwas gegen Speck.

Hotelier Ulrich Blatter serviert seinen Gästen im Hotelrestaurant Sonnenhof in Birkendorf ein ländliches Geschmackserlebnis mit ehrlichen Produkten.  Und dazu passend ein dunkles Bier „Ohne Filter“ von der Waldhaus Brauerei.

Zum Schwarzwald-Burger ein Dunkelbier aus Waldhaus

… dazu ein Waldhaus „Ohne Filter dunkel“

Bergkäse und Speck

Steigert das Geschmackserlebnis: Ausgesuchter Bergkäse und Speck.

Rote Zwiebeln von der Insel Reichenau

Südwestern: Nur mit ehrlichen Produkten wie schmackhafte rote Zwiebeln von der Insel Reichenau – handwerklich in der Pfanne gebraten.

Knackiger Rucula-Salat

Auf unsere Südwestern kommen nur knackige Salate wie Rucula.

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