Il meglio del territorio, con cuore e passione
La cucina del
Sonnenhof
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Menù gourmet -
Il meglio del territorio, con cuore e passione
Ristorante Foresta Nera – la nostra cucina:
«Cucina tradizionale badese unita a tocchi moderni»
Per noi la qualità dei prodotti e la maestria artigianale vanno di pari passo. Ulrich Blatter e il suo team danno particolare importanza alla provenienza degli alimenti. Ovunque possibile preferiamo prodotti del territorio. Perché cucinare e mangiare bene è la nostra passione, che amiamo condividere con i nostri ospiti.
Anche nel Pacchetto coccole valgono questi standard. Cucina tradizionale badese unita a tocchi moderni.
Ai nostri ospiti del ristorante offriamo una proposta particolarmente allettante, che cambia ogni giorno:
Serviamo i nostri menù gourmet in tre varianti:
☛ Menù gourmet di 3 portate a 44,90 EUR: zuppa, piatto principale a scelta, dessert
☛ Menù gourmet di 4 portate a 51,90 EUR: antipasto, zuppa, piatto principale a scelta, dessert
☛ Menù gourmet di 5 portate a 61,90 EUR: antipasto, zuppa, piatto principale a scelta, dessert
☛ Aperitivo & abbinamento vini: 20,00 EUR a persona
☛ Spumante del vignaiolo come aperitivo e 3 x 0,1 l di vino abbinato al menù.
Nell’Hotel Sonnenhof serviamo i nostri piatti tutti i giorni:
ore 17:00 – 21:15 (menù fino alle 20:30)
Curiosi? Allora prenoti subito qui un tavolo:
Il nostro ristorante nella Foresta Nera – telefono +49 (0) 7743 92010
Menù di esempio:
Antipasto:
songino, barbabietola rossa e strudel di trota affumicata
songino, barbabietola rossa e strudel di trota affumicata
Antipasto:
fagottino di pasta ripieno su ragù di pomodoro
fagottino di pasta ripieno su ragù di pomodoro
Antipasto:
fresco dal mercato di Friburgo; insalate fresche e croccanti
fresco dal mercato di Friburgo; insalate fresche e croccanti
Piatto principale:
filetto di salmerino ripieno di radice di prezzemolo e spinaci al cartoccio
filetto di salmerino ripieno di radice di prezzemolo e spinaci al cartoccio
Piatto principale:
controfiletto di manzo Qualivo con salsa alla senape di Digione, fagiolini, pomodori e baked potatoes
controfiletto di manzo Qualivo con salsa alla senape di Digione, fagiolini, pomodori e baked potatoes
Piatto principale:
petto di pollastra «Suprême» con salsa bernese, patatine fritte e rosa di peperone su medaglione di cavolo rapa
petto di pollastra «Suprême» con salsa bernese, patatine fritte e rosa di peperone su medaglione di cavolo rapa
Dessert:
tiramisù alle fragole con miele di abete, semifreddo e frutta fresca
tiramisù alle fragole con miele di abete, semifreddo e frutta fresca
Dessert:
clementine glassate al Grand Marnier e soufflé gelato
clementine glassate al Grand Marnier e soufflé gelato
Benvenuti!
La nuovissima Lounge Foresta Nera di Birkendorf è elegante ma accogliente ed è la location ideale per eventi speciali fino a 100 persone.Sonnenhof Sonnhalde
Che si tratti di un ricevimento con spumante, di una presentazione aziendale con buffet, di un convegno o di un’esclusiva festa di famiglia con cucina di qualità – da noi è sicuramente nel posto giusto. Ci contatti, saremo lieti di consigliarLa personalmente!Le nostre offerte da 34,90 EUR a persona:
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☛ Convegni
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☛ Presentazioni
☛ Buffet & menù
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