Vacanza breve in Foresta Nera con mezza pensione — 2 o 3 notti rilassanti nell’Alta Foresta Nera, con colazione a buffet della Foresta Nera al mattino e un raffinato menù regionale di 4 portate la sera. Qui trova tutti i pacchetti, i servizi della mezza pensione e un menù di esempio della nostra cucina.
Una vacanza breve in Foresta Nera con mezza pensione è il modo più semplice per staccare la spina per qualche giorno — prenota un pacchetto e al resto pensiamo noi. Colazione e cena sono incluse nel prezzo: trascorre la giornata nella natura, durante un’escursione o nell’area benessere, e la sera La attende un menù di 4 portate con prodotti regionali. All’hotel benessere Sonnenhof & Sonnhalde di Ühlingen-Birkendorf chiamiamo questo concetto «Pacchetto coccole»: è la base di tutte le nostre offerte per una vacanza breve in Foresta Nera.
Cosa significa mezza pensione al Sonnenhof & Sonnhalde?
La mezza pensione al Sonnenhof & Sonnhalde è molto più di colazione e cena. Il concetto di mezza pensione incluso nel Pacchetto coccole comprende:
- Colazione a buffet della Foresta Nera — ogni giorno riccamente allestita con salumi e formaggi regionali di contadini locali, pane fatto in casa, frutta fresca, muesli, piatti a base di uova e il saporito prosciutto della Foresta Nera.
- Menù regionale di 4 portate la sera al ristorante Sonnenhof — cucina tradizionale del Baden con accenti moderni, preparata da Ulrich Blatter e dal suo team.
- «Dolce & salato» nel pomeriggio (dalle 13:30 alle 16:30) — torte, piccoli dolci, snack salati e tisane benessere nella Schwarzwald-Lounge, OPPURE in alternativa un pranzo al sacco per la Sua gita di un giorno.
- 1 × «bicchierino della buonanotte» a scelta dopo cena nella Schwarzwald-Lounge.
La mezza pensione del Sonnenhof è quindi in realtà una «mezza pensione plus»: non comprende solo colazione e cena, ma anche qualcosa tra un pasto e l’altro.
Servizi inclusi nel Pacchetto coccole — la base delle nostre vacanze brevi
Oltre alla mezza pensione, il Pacchetto coccole comprende i seguenti servizi, che fanno di un soggiorno una vera vacanza breve in Foresta Nera:
- Accesso all’area benessere con 450 m² interni e 1.650 m² esterni (piscina coperta, sauna finlandese, sauna con costume, lettini all’aperto)
- Borsa benessere con accappatoio e telo sauna in prestito per persona in camera
- Bottiglia di acqua minerale in camera
- Wi-Fi gratuito in tutto l’hotel
- Parcheggio gratuito direttamente presso l’hotel (con possibilità di ricarica per auto elettriche)
Prezzo: 66,90 € a persona a notte nel Pacchetto coccole. Prenotando online direttamente sul nostro sito risparmia inoltre fino al 35 % rispetto ai portali di prenotazione.
Su richiesta offriamo volentieri delle aggiunte: supplemento per un menù di 5 portate a 8 € a persona al giorno oppure l’abbinamento aperitivo e vini (spumante come aperitivo più 3 × 0,15 l di vino) a 20 € a persona al giorno. Entrambi sono prenotabili anche una tantum per singoli giorni.
Menù di esempio: menù regionale di 4 portate al ristorante Sonnenhof
Per darLe un’idea di cosa La attende la sera, ecco un tipico menù di esempio come viene preparato al ristorante Sonnenhof. Il menù esatto cambia a seconda della stagione e della disponibilità dei prodotti regionali.
Benvenuto dello chef
Tartare di salmerino di fonte della Foresta Nera su carpaccio di barbabietola con nocciole tostate
Antipasto
Zuppa di erbe selvatiche dell’Hotzenwald con speck affumicato della Foresta Nera croccante e crostini
oppure
Maultaschen fatti in casa (ravioli svevi) di manzo bio, con carote glassate e insalata di erbe selvatiche
Portata intermedia
Confit di trota della Foresta Nera su crema al ginepro con chips di patate croccanti
Secondo piatto
Sella di cervo di caccia locale cotta rosa, con cavolo rosso, castagne e purè di sedano
oppure
Brasato di manzo da pascolo del Baden, con spätzle e fagiolini
oppure (vegetariano)
Risotto di grano saraceno con finferli ed erbe selvatiche dell’orto del monastero
Dessert
Torta Foresta Nera «reinterpretata» con semifreddo al kirsch e croccante al cioccolato
oppure
Crema di quark con composta di frutti di bosco e biscotto ai semi di papavero
Su richiesta adattiamo il menù ad allergie, intolleranze o esigenze particolari. Alternative vegetariane e vegane sono sempre disponibili — basta comunicarcelo al momento della prenotazione.
Pacchetti vacanza breve: 2 o 3 notti con mezza pensione
Pacchetto infrasettimanale 2 notti (lun–gio)
Il classico per una breve pausa tra un giorno lavorativo e l’altro. Arrivo lunedì, martedì o mercoledì, due pernottamenti con mezza pensione, accesso all’area benessere, acqua minerale in camera, parcheggio gratuito. Ideale per un lungo weekend benessere che in realtà non è un weekend — niente supplementi per il fine settimana e un hotel più tranquillo.
Abbinamenti consigliati: escursione nella Wutachschlucht, gita di un giorno al Feldberg oppure una giornata prolungata al Day Spa.
Pacchetto weekend 3 notti (ven–lun)
La vacanza breve un po’ più lunga. Arrivo venerdì, tre pernottamenti con mezza pensione, colazione la domenica, partenza lunedì dopo colazione — oppure in tarda mattinata. Così resta tempo per due gite di un giorno e un’intera giornata dedicata al benessere.
Programma consigliato: venerdì arrivo e sistemazione con calma, sabato escursione sul Jägersteig dello Schluchsee, domenica giornata benessere e massaggio. Molto apprezzata anche la combinazione con la gita alle cascate del Reno.
Weekend per buongustai di 3 notti con vino
La variante più ricca: tre pernottamenti con mezza pensione, abbinamento aperitivo e vini in tutte e tre le serate e supplemento una tantum per il menù di 5 portate il sabato sera. In più: un consiglio per una visita a uno spaccio agricolo o un tour in birreria (ad es. Rothaus) il sabato mattina.
Cosa distingue la nostra mezza pensione
Tre punti a cui teniamo. Primo: la regionalità. Acquistiamo gli alimenti soprattutto da contadini e produttori locali dell’Alta Foresta Nera — dal salmerino di fonte della Wutach alla selvaggina di caccia locale. Dove possibile, conosciamo personalmente i fornitori. Secondo: l’artigianalità. Le nostre salse nascono da un fondo di ossa, pasta e spätzle li facciamo noi, il pane esce dal nostro forno. Terzo: la stagionalità. Ciò che non è di stagione non arriva nel piatto — in primavera aglio orsino e asparagi, in estate frutti di bosco ed erbe selvatiche, in autunno selvaggina e funghi, in inverno ortaggi a radice e arrosti classici.
Ulrich Blatter, albergatore e chef in una sola persona, ha costruito questa linea in oltre vent’anni. La sua filosofia: «Cucina tradizionale del Baden combinata con accenti moderni».
Il benessere come parte della vacanza breve
Con la mezza pensione è incluso l’accesso alla nostra area benessere: 450 m² interni e 1.650 m² esterni, sauna finlandese (90 °C), sauna con costume con gettate di vapore (60 °C), piscina coperta e area relax esterna. Dopo un’escursione nella Wutachschlucht o sul Feldberg è proprio la sequenza giusta — sauna, doccia fredda, pausa in accappatoio e la sera il menù di 4 portate.
Chi desidera dare più spazio al benessere può completare il Pacchetto coccole con un massaggio (da prenotare in anticipo) o un trattamento di bellezza. Abbiamo inoltre descritto in dettaglio altrove il benessere in Foresta Nera in generale.
Vacanza breve in Foresta Nera con mezza pensione: quale stagione fa per Lei?
Una vacanza breve in Foresta Nera con mezza pensione ha un carattere diverso in ogni stagione — e la nostra cucina valorizza consapevolmente queste differenze. In primavera (da aprile a giugno) l’Alta Foresta Nera si risveglia con prati di montagna in fiore, aglio orsino nei fondovalle e i primi piatti di asparagi. Chi pianifica ad aprile una vacanza breve in Foresta Nera con mezza pensione vivrà le nostre «settimane dell’aglio orsino» con Maultaschen all’aglio orsino, zuppa di aglio orsino e pesto di aglio orsino. Gli asparagi provengono dalle zone di coltivazione della pianura del Reno nel Baden meridionale e sono nel nostro menù fino a giugno.
In estate (da luglio a settembre) l’accento si sposta su piatti più leggeri con erbe selvatiche, trote dell’Albtal e composte di frutti di bosco come dessert. Una vacanza breve in Foresta Nera con mezza pensione in estate unisce escursioni al mattino presto, area benessere nel pomeriggio e un bicchiere di Riesling fresco con l’antipasto.
L’autunno (da ottobre a novembre) è la stagione della selvaggina — capriolo, cervo e cinghiale di caccia locale, con castagne, verza e ortaggi a radice. Chi ama i piatti di selvaggina farà bene a pianificare la sua vacanza breve in Foresta Nera con mezza pensione proprio in questo periodo. In inverno (da dicembre a marzo) dominano gli arrosti classici, il prosciutto della Foresta Nera, il gulasch di selvaggina e i dolci della cucina conventuale. Con vin brulé come aperitivo e un brasato di manzo come piatto principale si centra in pieno la linea più tradizionale.
Domande frequenti sulla vacanza breve con mezza pensione
Cosa è incluso nel pacchetto vacanza breve con mezza pensione al Sonnenhof?
Colazione a buffet, menù regionale di 4 portate la sera, snack pomeridiano OPPURE pranzo al sacco, un bicchierino della buonanotte, accesso all’area benessere, accappatoio e telo sauna in prestito, acqua minerale in camera, Wi-Fi e parcheggio gratuiti.
Quante notti devo prenotare come minimo?
Il Pacchetto coccole è prenotabile a partire da una notte. Per una classica vacanza breve consigliamo 2 o 3 notti — così avrà abbastanza tempo per una gita di un giorno, una giornata benessere e almeno due serate con mezza pensione.
La mezza pensione è adatta anche a vegetariani e vegani?
Sì. Per ogni portata offriamo un’alternativa vegetariana e, su richiesta anticipata, anche varianti vegane del menù. La preghiamo di comunicarci il Suo regime alimentare ed eventuali allergie al momento della prenotazione.
Posso cenare in alternativa nella Schwarzwald-Lounge?
Il menù di 4 portate è servito nel ristorante principale Sonnenhof. Nella Schwarzwald-Lounge c’è il servizio snack il pomeriggio e la sera il bicchierino della buonanotte con un piccolo menù — chi ha il Pacchetto coccole cena al ristorante.
Come prenoto il Pacchetto coccole con mezza pensione?
Il modo più semplice è direttamente tramite la nostra pagina del Pacchetto coccole — qui vede prezzi e disponibilità aggiornati, e solo con la prenotazione diretta ottiene lo sconto online fino al 35 % rispetto ai portali di prenotazione.
Quanto costa una vacanza breve con mezza pensione in Foresta Nera?
Il Pacchetto coccole al Sonnenhof & Sonnhalde costa 66,90 € a persona a notte (in aggiunta al prezzo della camera, a seconda della categoria). Due pernottamenti infrasettimanali in camera Comfort costano in genere circa 350 € a persona, mezza pensione inclusa — a seconda della stagione e della disponibilità.
C’è un supplemento per un menù di 5 portate o per l’abbinamento vini?
Sì. Supplemento per il menù di 5 portate: 8 € a persona al giorno. Abbinamento aperitivo e vini (spumante come aperitivo e tre calici di vino da 0,15 l con il menù): 20 € a persona al giorno. Entrambi sono prenotabili anche una tantum per singole serate.
Fonti utili per una vacanza breve in Foresta Nera
- Hochschwarzwald Tourismus — regione, mete per gite, eventi
- Schwarzwald Tourismus — ente turistico regionale con pianificatore di viaggio
- Naturpark Südschwarzwald — mappe escursionistiche e informazioni sulla tutela della natura
- Wikipedia — Alta Foresta Nera: regione, clima, economia, turismo
- Wikipedia — Cucina del Baden: storia, piatti, specialità
Prenotazione
Prenoti direttamente online e risparmi fino al 35 % rispetto ai portali di prenotazione — lo sconto esclusivo per la prenotazione diretta vale solo sul nostro sito.
Telefono: +49 (0)7743 9201-0
E-mail: info@sonnenhof-sonnhalde.de
WhatsApp: +49 160 93232237
Hotel benessere Sonnenhof & Sonnhalde, Schwarzwaldstraße 9, 79777 Ühlingen-Birkendorf, TOP WELLNESSHOTEL 2025.
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