Name: Hôtel bien-être Sonnenhof-Sonnhalde
Address: Hohlgasse 3, Ühlingen-Birkendorf, Baden-Württemberg, 79777, DE
Telephone: +49 7743 92010

L'Aufguss (séance d'infusion) est considéré par beaucoup comme le point culminant d'une visite au sauna : l'eau rencontre des pierres brûlantes, la vapeur monte et la chaleur augmente encore. Pour que tous les hôtes puissent profiter de l'Aufguss, il existe des déroulements, des valeurs indicatives et quelques règles non écrites. Cet article explique ce qui se passe pendant l'Aufguss, quels types existent et comment bien se comporter en tant qu'invité.

Remarque : Cet article fournit des informations générales et ne remplace pas un avis médical. L'Aufguss est un stimulus de chaleur supplémentaire ; si vous avez des maladies préexistantes, veuillez clarifier au préalable l'usage du sauna dans son ensemble avec votre médecin.

Photo : Hôtel de santé Sonnenhof & Sonnhalde

Aufguss au sauna : ce qui se passe

Pendant l'Aufguss, de l'eau est versée sur les pierres chaudes du sauna. Selon la Stiftung Warentest, l'humidité de l'air augmente alors brusquement ; la vapeur agit comme un stimulus de chaleur supplémentaire sur la peau. La Stiftung Warentest considère l'effet des parfums utilisés avant tout comme une question de bien-être.

En Finlande, la vapeur ainsi produite s'appelle « Löyly ». Dans son inscription consacrée à la culture finlandaise du sauna, l'UNESCO la décrit comme l'« esprit », ou la vapeur libérée lorsque l'on verse de l'eau sur des pierres brûlantes. KölnBäder indique environ 90 °C et 5 à 10 pour cent d'humidité pour un sauna finlandais à Aufguss, humidité qui monte jusqu'à 30 pour cent pendant l'Aufguss.

Valeurs indicatives pour les saunas publics

Pour les installations de sauna qui ne sont pas utilisées exclusivement à titre privé, il existe des valeurs indicatives citées par le Deutscher Sauna-Bund (DSB) et l'assurance accidents légale (DGUV) :

La quantité d'eau ne doit pas dépasser 30 grammes par mètre cube de local de sauna.
Un Aufguss dure au maximum 10 à 12 minutes ; dans une conférence spécialisée, le DSB indique 6 à 10 minutes, 12 minutes au maximum.
Un seul Aufguss par animateur d'Aufguss et par heure est prévu.
Le personnel conduit les Aufguss habillé et doit être formé ; les hôtes doivent être informés au préalable de la durée, des substances parfumées et de la possibilité de quitter la pièce.

Contexte : lorsque l'eau d'Aufguss additionnée de substances parfumées est chauffée sur des surfaces de poêle très chaudes, des produits de décomposition tels que le formaldéhyde peuvent se former. Lorsque les indications et recommandations du fabricant étaient respectées, les valeurs limites restaient respectées lors des mesures (Wegscheider et al. 2017). Pour vous, en tant qu'hôte, cela signifie surtout qu'un Aufguss correctement mené suit des règles précises.

Déroulement d'un Aufguss classique

Le déroulement exact varie d'un établissement à l'autre. Selon Wikipedia et ZDFheute, un Aufguss classique se déroule généralement ainsi :

Vous prenez place et transpirez brièvement au préalable.
L'animatrice ou l'animateur d'Aufguss verse l'eau par portions sur les pierres avec une louche, souvent avec quelques gouttes de concentré d'Aufguss.
Après environ un tiers de l'eau, la personne répartit la vapeur dans la pièce avec une serviette ou un éventail (l'« éventage »).
Cela se répète généralement trois fois.
À la fin, il y a souvent des applaudissements et une à deux minutes de transpiration supplémentaire.

Ensuite, vous procédez comme après chaque passage au sauna : d'abord à l'air frais, puis refroidissement, puis repos. Vous trouverez les détails dans l'article Règles de la salle de sauna pour les débutants.

Les types d'Aufguss en un coup d'œil

Aufguss parfumé : Le classique, avec concentré d'Aufguss. Selon Wikipedia, des parfums comme l'épicéa, l'eucalyptus, le pin mugo, les agrumes ou la menthe sont courants.
Aufguss à la glace : De l'eau avec des glaçons ou de la glace pilée, qui s'évapore de manière régulière.
Aufguss au sel : Selon Wikipedia, on se frotte au préalable avec du sel à l'extérieur de la cabine ; il agit comme un gommage. Le visage et les plaies ouvertes sont épargnés.
Aufguss spectacle ou expérience : Un Aufguss classique complété par de la musique, de la lumière, des costumes ou une chorégraphie – c'est ainsi que le définit la Deutsche Aufgussmeisterschaft. Dans la « Modern Classic Cup », en revanche, ce sont les techniques d'éventage classiques et les parfums choisis avec soin qui comptent, sans éléments de spectacle.
Aufguss avec des rameaux de bouleau : En Finlande, la « vihta » est courante : un fagot de rameaux de bouleau avec lequel les hôtes du sauna se tapotent doucement ; selon thisisFINLAND, cela stimule la circulation.

À propos des Aufguss parfumés, la Stiftung Warentest écrit que, d'un point de vue scientifique, aucun risque pour la santé n'est connu. Si vous réagissez de manière allergique aux parfums, vous devriez les éviter. Comme repère, elle cite le label de contrôle « Geprüfte Qualität » du Deutscher Sauna-Bund (la « goutte bleue ») pour les produits d'Aufguss avec liste complète des ingrédients et dosage. Cette affirmation date de 2011.

Savoir-vivre de l'Aufguss : comment bien se comporter

Être à l'heure : Une fois l'Aufguss commencé, personne ne doit plus entrer dans la cabine, selon KölnBäder. N'ouvrez pas la porte pendant l'Aufguss (Wikipedia).
Mettre une serviette sous soi : La devise est « pas de sueur sur le bois ». Le corps ne doit pas toucher le banc (Apotheken Umschau, avec le maître saunier Olaf Wimmer du Deutscher Sauna-Bund).
Rester calme : Les conversations, même chuchotées, dérangent les autres. Manger, boire, téléphones portables et journaux n'ont pas leur place dans la cabine (Apotheken Umschau). Cela peut être différent lors des Aufguss spectacles ; suivez l'annonce.
Choisir la bonne place : Plus le banc est haut, plus il fait chaud. L'éventage est plus intense en haut ; les hôtes sensibles et les débutants s'installent plus bas (Wikipedia, ZDFheute).
Il est permis de partir : Si vous ne vous sentez pas bien, vous pouvez partir plus tôt (ZDFheute). En cas de vertiges ou de malaise, quittez immédiatement la cabine, même pendant l'Aufguss (apotheken.de).
Se doucher au préalable : Cela fait partie de chaque passage au sauna (Apotheken Umschau).

Aufguss et santé : qui doit être prudent

L'Aufguss augmente l'humidité de l'air et donc la sensation de chaleur. Une étude publiée en 2026 auprès de 50 adultes en bonne santé a constaté que, dans un sauna finlandais, l'humidité de l'air, tout comme la température, était associée de manière indépendante à un pouls plus élevé. Quiconque est déjà à sa limite ressentira donc davantage l'Aufguss. Vous en saurez plus sur l'interaction entre la chaleur et l'humidité dans l'article Sauna ou bain à vapeur.

Les contre-indications sont les mêmes que pour le sauna en général, par exemple les infections aiguës, la fièvre (voir Sauna en cas de rhume), une tension artérielle basse ou des troubles cardiaques aigus (Barmer). Vous devriez éviter l'alcool. Vous trouverez un aperçu détaillé dans l'article La sauna est-elle bénéfique pour la santé ?. Buvez suffisamment après l'Aufguss.

Profiter du sauna chez nous, au Wellnesshotel Sonnenhof & Sonnhalde

À Ühlingen-Birkendorf, le sauna panoramique avec vue sur la forêt, un sauna finlandais, vous est ouvert de 12 h à 20 h. S'y ajoutent le sauna de jardin (en maillot) (de 14 h à 20 h) et le sauna bio à vapeur (de 16 h à 20 h). Le sauna est accessible à partir de 16 ans. La manière dont le sauna finlandais est construit et sa différence avec le sauna bio sont expliquées dans l'article Sauna finlandais; sur le sauna en maillot, lisez Sauna textile en Forêt-Noire.

Photo : Hôtel de santé Sonnenhof & Sonnhalde

Pour les horaires d'Aufguss et le déroulement dans notre établissement, nous vous renseignons volontiers à l'avance à la réception (+49 7743 92010) ou à l'adresse wellness@sonnenhof-sonnhalde.de. Un aperçu de nos installations est proposé par la Espace sauna en Forêt-Noire; vous réservez votre chambre directement via la Site Web.

Foire aux questions

Combien de temps dure un Aufguss au sauna ?

Le Deutscher Sauna-Bund indique 6 à 10 minutes dans une conférence spécialisée, 12 minutes au maximum. La DGUV recommande une durée d'Aufguss de 10 à 12 minutes au maximum.

Puis-je quitter le sauna pendant l'Aufguss ?

Oui. Si vous ne vous sentez pas bien, vous devez quitter immédiatement la cabine. En règle générale, vous ne pouvez plus y entrer une fois l'Aufguss commencé.

Puis-je faire l'Aufguss moi-même ?

Dans les saunas publics, la directive du DSB sur l'Aufguss prévoit une personne responsable et un personnel formé ; en cas de doute, renseignez-vous sur le règlement intérieur. En Finlande, en revanche, il est courant de verser soi-même de l'eau sur les pierres dans le sauna ; là-bas, selon la Société finlandaise du sauna, il faut être attentif aux autres baigneurs et ne pas inhaler la vapeur de trop près.

Les Aufguss parfumés sont-ils sans danger ?

En 2011, la Stiftung Warentest ne mentionnait aucun risque connu pour la santé. En cas d'allergie aux parfums, vous devriez éviter les Aufguss parfumés.

Qui devrait renoncer aux Aufguss ?

Les contre-indications correspondent à celles du sauna en général, par exemple les infections aiguës, la fièvre ou les troubles cardiaques aigus. En cas de maladies préexistantes, veuillez demander l'avis de votre médecin au préalable.

Sources

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Sauna infusion: types, procedure and etiquette