Menzenschwand est situé au pied du Feldberg et constitue le point de départ de l'une des plus belles randonnées familiales du Haut-Forêt-Noire : la randonnée vers la cascade de Menzenschwand. Conseils pour s'y rendre depuis l'hôtel Sonnenhof & Sonnhalde, description de l'itinéraire et possibilités de restauration.
Menzenschwand est un village de haute vallée situé entre Saint-Blaise et le col du Feldberg, à environ 880 mètres d'altitude. Depuis l'hôtel avec spa Sonnenhof & Sonnhalde, vous rejoignez Menzenschwand en environ 30 minutes de route. Ceux qui recherchent une randonnée variée mais accessible dans la Forêt-Noire y trouveront leur compte : la cascade de Menzenschwand chute sur trois niveaux et sur environ 50 mètres au total vers l'intérieur de la vallée.
Où se trouve Menzenschwand ?
Menzenschwand est un quartier de la commune de St. Blasien et se trouve dans l'arrondissement de Waldshut, au pied sud-ouest du massif du Feldberg. Géographiquement, cette haute vallée se situe à environ 880 mètres d'altitude — nichée entre les pentes du Spießhorn, du Krunkelbachhügel et de l'Herzogenhorn. L'Albbach traverse le village et se jette dans l'Alb quelques kilomètres plus loin. Depuis l'hôtel Sonnenhof & Sonnhalde, vous pouvez rejoindre Menzenschwand en environ 30 minutes de route en passant par Bonndorf, St. Blasien et la route L149.
Ce qui rend Menzenschwand particulier
Menzenschwand est à la fois une station climatique et une station thermale au radon. Ses sources étaient déjà exploitées au XVIIIe siècle. Aujourd'hui, la vallée de l'Albbach, avec ses prairies, ses fermes de la Forêt-Noire et sa cascade, façonne le paysage du village. Sa situation au bord de la réserve naturelle du Feldberg fait de Menzenschwand un point de départ paisible pour des randonnées — loin de l'agitation du col du Feldberg.
Dans le village même, il vaut la peine de visiter le complexe thermal des bains souabes, l'église paroissiale historique Saint-Jérôme et la galerie d'art moderne — cette dernière étant connue dans toute l'Allemagne pour ses expositions temporaires.
Randonnée vers la cascade de Menzenschwand
Le grand classique du coin : le circuit d'environ quatre kilomètres menant à la cascade. Depuis le parking de randonnée du refuge Krunkelbachhütte ou depuis le centre du village, le chemin longe la vallée de la Menzenschwander Alb vers l'amont. Après environ 30 minutes, on atteint le palier inférieur de la cascade. Un escalier en bois mène plus haut vers les deux cascades supérieures dotées d'une plate-forme d'observation.
Le chemin du retour s'effectue soit par le même itinéraire (environ une heure et demie au total) soit par le sentier à flanc de coteau avec vue sur la vallée de l'Alb (environ deux heures).
Difficulté : facile à moyenne. Dénivelé : environ 150 mètres. Durée : 1,5 à 2 heures pauses comprises.
Randonnée plus longue : Menzenschwand — Krunkelbachhütte — Herzogenhorn
Ceux qui recherchent plus de dénivelé associent la cascade à l'ascension du Herzogenhorn (1 415 m), le deuxième plus haut sommet de la Forêt-Noire. Le parcours part de Menzenschwand, mène par la Krunkelbachhütte jusqu'au sommet et revient par le versant ouest. Par temps clair, la vue depuis le sommet s'étend jusqu'aux Vosges, au Plateau suisse et au sud de la Forêt-Noire.
Difficulté : exigeante. Durée : environ quatre heures. Dénivelé : environ 550 mètres.
Thermes et station thermale au radon
Menzenschwand est l'un des rares endroits en Allemagne à disposer de sa propre source thermale de radon. La station thermale au radon traite depuis des décennies les affections de l'appareil locomoteur et des voies respiratoires. Les soins sont prescrits par un médecin et partiellement remboursés par les caisses d'assurance maladie. Ceux qui ne recherchent pas de cure thermale peuvent visiter l'Albbad public, un parc aquatique moderne doté de bassins intérieurs et extérieurs.
Restauration et ravitaillement
Directement au bord de la cascade se trouve le café-restaurant Wasserfall avec terrasse bien exposée — spécialités de la Forêt-Noire, gâteaux faits maison et vue sur les cascades. Le refuge Krunkelbachhütte, situé au-dessus de la vallée, est un gîte de randonnée traditionnel proposant des plats chauds (de saison). Dans le centre de Menzenschwand, il y a en outre deux auberges et un magasin à la ferme proposant des produits régionaux.
Musée Winterhalter et conseils culturels
Ceux qui ont le temps visitent en plus le Hüsli — une ferme de la Forêt-Noire reconstruite — ou le musée Winterhalter tout proche, consacré au célèbre peintre de cour Franz Xaver Winterhalter. Nous avons déjà visité le musée Winterhalter dans un propre contribution décrit. Winterhalter est né en 1805 à Menzenschwand et est devenu plus tard le portraitiste recherché des cours européennes — entre autres de la reine Victoria et de l'impératrice Sissi.
Conseils pratiques
Stationner. Parking de randonnée Krunkelbachhütte ou parking du centre du village (tous deux payants, environ deux à trois euros par jour). Carte d'hôte Konus : arrivée gratuite avec le bus 7300 au départ de Sankt Blasien.
Chaussures. Des chaussures solides suffisent. Les escaliers en bois près de la cascade sont glissants en cas d'humidité.
Familles. La courte randonnée convient à partir de quatre ans environ. Tout à fait faisable avec un porte-bébé de randonnée. Les poussettes ne sont possibles que sur la partie inférieure du chemin.
Chiens. Les chiens sont admis, mais doivent être tenus en laisse toute l'année dans la réserve naturelle.
Vesper. Directement près de la cascade se trouve un aménagement de bancs avec vue sur la cascade centrale — idéal pour un pique-nique apporté ou le casse-croûte de randonnée de l'hôtel.
Meilleure période de l'année
La cascade de Menzenschwand est alimentée en eau toute l'année, et de manière particulièrement abondante au printemps et après les fortes pluies. Mai et juin constituent la haute saison en raison de la floraison des prairies de montagne. Au cœur de l'été, la vallée de l'Albtal est agréablement fraîche. En hiver, les chemins ne sont que partiellement déneigés — la randonnée est possible avec des crampons légers, mais nécessite alors de la prudence. En hiver, la cascade gèle partiellement pour former d'impressionnantes formations de glace — un point fort photographique pour les randonneurs patients.
Arrivée et hébergement
Depuis l'hôtel bien-être Sonnenhof & Sonnhalde, vous rejoignez Menzenschwand en environ 30 minutes. Recommandation : petit-déjeuner à huit heures, départ vers huit heures et demie, début de la randonnée à neuf heures. Retour à l'hôtel à midi ou en fin d'après-midi. Ceux qui font la plus longue randonnée du Herzogenhorn devraient prévoir une journée entière.
Notre espace bien-être avec piscine couverte, sauna finlandais et sauna textile garantit la détente après la randonnée.
Foire aux questions sur Menzenschwand
Où se trouve Menzenschwand ?
Dans l'arrondissement de Waldshut, en tant que quartier de St. Blasien, au pied du massif du Feldberg. Altitude d'environ 880 mètres. À environ 30 minutes en voiture de l'hôtel Sonnenhof & Sonnhalde.
Quelle est la hauteur de la cascade de Menzenschwand ?
La cascade tombe sur trois niveaux et au total sur environ 50 mètres dans la vallée. La plus haute chute individuelle mesure environ 18 mètres de haut.
L'entrée de la cascade est-elle payante ?
Non. Les sentiers sont librement accessibles. Seuls le parking de randonnée et le café près de la cascade sont payants.
Combien de temps dure la visite de la cascade ?
Le circuit court prend environ 1,5 heure, et la variante plus longue par le sentier de flanc dure environ deux heures. C'est logiquement plus long avec des enfants ou de nombreuses pauses.
Menzenschwand est-il adapté aux familles ?
Oui. Le circuit des cascades est l'une des randonnées les plus adaptées aux familles dans le Haut-Forêt-Noire. Peu de dénivelé, bien balisé, avec possibilité de se restaurer à l'arrivée.
Quel temps fait-il à Menzenschwand ?
Menzenschwand est situé à 880 mètres d'altitude et bénéficie d'un climat de montagne typique : plus frais et plus arrosé que la vallée du Rhin, avec un enneigement fiable en hiver. Vous trouverez les données actuelles via le Service météorologique allemand (Deutscher Wetterdienst) ou l'application du parc naturel du Sud de la Forêt-Noire.
Que peut-on faire d'autre à Menzenschwand ?
Randonner, faire du VTT, visiter les bains de l'Alp, la galerie d'art moderne, le musée Winterhalter, faire du ski de randonnée et des randonnées en raquettes en hiver. En été, le lac de baignade Naturena est également populaire dans la région.
Histoire du village de Menzenschwand
Menzenschwand a été mentionné pour la première fois dans un document officiel en 1289, mais les premières traces de peuplement remontent au VIIIe siècle. Le nom du lieu dérive du moyen haut-allemand „ swant “ qui désigne un défrichage forestier, typique de la mise en valeur de la Forêt-Noire au Moyen Âge. Pendant des siècles, les habitants ont vécu de l'élevage, de la charbonnage et des marteaux-piqueurs (ou forges) qui utilisaient l'eau de l'Albbach. Les sources thermales de radon ont été découvertes au XVIIIe siècle et ont fait de Menzenschwand une station climatique curative.
VTT, trail running et sport
Menzenschwand n'est pas seulement un lieu de randonnée. Les vététistes y trouvent un réseau de pistes bien balisé qui s'étend du fond de la vallée jusqu'aux sommets de l'Herzogenhorn. Le „ Krunkelbach-Trail “ et le chemin d'altitude en direction du Feldberg sont des classiques régionaux. Les adeptes de trail apprécient les sentiers variés à travers la forêt et les prairies d'alpage ; en été, le „ Menzenschwand-Trail “ s'y déroule chaque année — une course de compétition sur plusieurs distances qui mène jusqu'au sommet de l'Herzogenhorn.
En hiver, Menzenschwand devient un centre de ski de fond. Plusieurs pistes de différentes longueurs sont régulièrement tracées — la plus longue relie Menzenschwand à Bernau im Hotzenwald et mesure environ 25 kilomètres. Un téléski dédié sur la pente du Krunkelbach permet en outre la pratique du ski alpin classique pour les débutants et les enfants.
Cuisine régionale et tradition
Les auberges des environs de Menzenschwand proposent la cuisine traditionnelle de la Forêt-Noire : du « Bibeleskäs », du jambon de la Forêt-Noire provenant des agriculteurs locaux, des truites de l'Albbach et, bien sûr, la forêt-noire. Plusieurs fermes de la région tiennent des magasins à la ferme proposant leurs propres produits : fromages, saucisses, lard et, en été, des produits à base de baies. L'hôtel bien-être Sonnenhof & Sonnhalde travaille en étroite collaboration avec les producteurs régionaux et intègre leurs produits dans le buffet du petit-déjeuner et la carte du dîner.
Randonnées guidées au départ de Menzenschwand
Si vous ne souhaitez pas découvrir la Forêt-Noire seul, vous pouvez participer à une randonnée guidée. L'office de tourisme de Menzenschwand propose chaque semaine, de mai à octobre, des visites guidées gratuites — allant de la balade familiale vers une cascade au circuit exigeant du Herzogenhorn. L'inscription s'effectue via la carte d'hôte Konus. Des guides certifiés de la Forêt-Noire organisent également des visites privées, par exemple consacrées à l'identification des plantes, à la photographie ou à des thèmes géologiques.
À voir dans les environs
Si vous passez une journée entière dans les environs de Menzenschwand, vous pouvez combiner la visite de la cascade avec un détour par Saint-Blasien pour découvrir sa célèbre cathédrale (qui possède la deuxième plus grande coupole d'Europe après celle de la basilique Saint-Pierre de Rome). Le moulin de Tannenmühle, près de Grafenhausen, avec son élevage de truites de rivière et son petit enclos d'animaux, n'est quant à lui qu'à 25 minutes de là. En hiver, une route panoramique mène au col du Feldberg — l'un des plus beaux itinéraires de la Forêt-Noire, ponctué de points de vue et de lieux où se restaurer en chemin.
Idées d'hébergement dans la vallée de l'Albbach
Ceux qui souhaitent découvrir Menzenschwand et la vallée de l'Albbach sur plusieurs jours trouveront un large choix d'hébergements dans le Haut-Forêt-Noire. L'hôtel bien-être Sonnenhof & Sonnhalde à Ühlingen-Birkendorf est accessible en 30 minutes de route et combine des excursions d'une journée à Menzenschwand avec un espace bien-être de 450 m² pour la détente après la randonnée. Ceux qui préfèrent loger directement sur place trouveront des auberges familiales, des appartements de vacances dans des fermes de la Forêt-Noire ainsi que l'hôtel-clinique relié à une station thermale. Pour les randonneurs, le concept de randonnée sans bagages le long des étapes de l'Albsteig est particulièrement attrayant.
Ce qui distingue Menzenschwand du reste de la Forêt-Noire
La Haute-Forêt-Noire compte de nombreux endroits attrayants — qu'est-ce qui distingue Menzenschwand ? Trois points : premièrement, sa situation calme à l'écart des grands axes routiers ; deuxièmement, sa station thermale au radon comme offre thérapeutique ; troisièmement, sa proximité immédiate avec la réserve naturelle du Feldberg, sans l'agitation du col. Ceux qui souhaitent faire de la randonnée, se baigner, se détendre et contempler de l'art — le tout dans un rayon de deux kilomètres — trouveront ici une offre exceptionnelle. Pour de nombreux clients fidèles, Menzenschwand est l'incarnation de la „ vraie “ Haute-Forêt-Noire : authentique, traditionnelle et proche de la nature.
Sources complémentaires sur Menzenschwand
- Office de tourisme de Menzenschwand — randonnées guidées, manifestations, informations sur la station thermale
- Tourisme dans la Haute Forêt-Noire — Cascade de Menzenschwand : détails de la visite et accès
- Ville de St. Blasien — Commune centrale comprenant la cathédrale et les stations thermales de l'Alb
- Wikipédia — Menzenschwand : histoire, géographie, sites touristiques
- Albbad Menzenschwand — Parc aquatique et station thermale au radon
- Parc naturel de la Forêt-Noire du Sud — Réserve naturelle du Feldberg, qui englobe également Menzenschwand
Réservation
Réserver directement auprès de l'hôtel permet d'économiser jusqu'à 35 pour cent par rapport aux portails de réservation.
Téléphone : +49 (0)7743 9201-0
Courrier électronique : info@sonnenhof-sonnhalde.de
Site web : www.sonnenhof-sonnhalde.de
Hôtel de bien-être Sonnenhof & Sonnhalde, Schwarzwaldstraße 9, 79777 Ühlingen-Birkendorf, MEILLEUR HÔTEL DE BIEN-ÊTRE 2025.
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